Cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa dễ, không bị bết dính

Bạn đã biết cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện chưa? Với cách nấu dưới đây, bạn có thể nấu cho gia đình của mình những đĩa xôi vò thật ngon. Xôi vò là một trong những loại xôi dễ ăn, dễ nấu phù hợp với tất cả mọi người. Để nấu được những đĩa xôi vò ngon, bạn không cần thiết phải lỉnh kỉnh đồ đạc chuyên dụng. Chỉ với cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện, trong 30 phút bạn có thể chiêu đãi gia đình mình món ngon truyền thống.

Xôi vò – tinh hoa của ẩm thực Việt 

Xôi vò được xem là một trong những thức quà được người Việt Nam vô cùng ưa chuộng. Nó được xem là tinh hoa của ẩm thực Việt, thể hiện được nền văn hóa nông nghiệp đặc sắc. 

Xôi vò từ lâu đã trở thành món quà sáng quen thuộc của người miền Bắc. Chỉ cần một nắm xôi nhỏ, bạn đã có đủ dinh dưỡng cho một ngày làm việc học tập. Thức quà này mang đến giá trị dinh dưỡng cao vì được làm bằng gạo nếp. Chính vì thế mà người Việt Nam, đặc biệt là người miền Bắc có thói quen ăn xôi vào buổi sáng. Ở bất kỳ con đường nào tại Hà Nội, bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp một gánh xôi vò. Không biết từ bao giờ, hình ảnh gánh xôi vò đã trở thành một nét đẹp thể hiện chút xưa cũ của Hà Nội. 

Không chỉ đơn thuần là một thức quà ăn sáng, xôi vò còn là một trong ít loại xôi được bày trên mâm cúng. Xôi vò thường được bày cùng thịt gà, trang trí đẹp mắt và bày biện trên mâm cúng ngày lễ tết. Xôi mang ý nghĩa tượng trưng cho tất cả những tinh túy của đất trời góp nhặt. Thể hiện tinh thần nhớ về cội nguồn, lòng thành kính của con người đối với tổ tiên. Vì thế trên mâm  cúng của người Việt không thể thiếu được đĩa xôi vò. Thức qua ấy dường như đã trở thành thông lệ, trở thành truyền thống của người Việt Nam.

Có bao nhiêu loại xôi vò? Các loại xôi vò khác nhau như thế nào 

Cùng có tên là xôi vò nhưng khi nguyên liệu cùng cách chế biến khác nhau sẽ khác nhau. Có nhiều loại xôi vò như: xôi vò hạt sen, xôi vò cốt dừa, xôi vò mỡ hành… Mỗi loại xôi khác nhau lại mang lại những cảm nhận riêng. Đâu chỉ có vậy, khi xôi kết hợp với những món ăn khác nhau lại có sự khác nhau về mùi vị. Bởi vậy xôi vò là loại xôi phù hợp với mọi thế hệ người Việt, từ trẻ nhỏ đến người già. 

Xôi vò đỗ xanh hạt sen 

Ngoài việc đồ xôi cùng đỗ xanh, người ta còn đồ thêm hạt sen ăn kèm. Khi đồ thêm hạt sen, xôi sẽ có vị bùi của hạt sen vô cùng lạ miệng. Vị bùi thơm của hạt sen kết hợp với gạo nếp béo béo và đỗ xanh ngọt ngọt  vô cùng dễ ăn. Món xôi này mang hàm lượng dinh dưỡng cao, vì thế được nhiều người ưa chuộng. 

Xôi vò đỗ xanh cốt dừa 

Trong quá trình trộn đỗ xanh vào gạo nếp, người ta thường đổ thêm nước cốt dưa. Nước cốt dừa sẽ khiến xôi có vị ngọt thanh, làm tăng độ béo của xôi. Nước cốt dừa ngọt mà không ngấy, nên được các bạn nhỏ vô cùng yêu thích. 

Xôi vò đỗ xanh mỡ hành 

Xôi vò đỗ xanh mỡ hành hay còn được gọi là xôi xéo. Đây là loại xôi được yêu thích nhất. Đây là loại xôi vò mặn,  có độ béo ngậy của mỡ và thơm ngào ngạt của hành phi. Xôi thường được gói trong lá sen hoặc lá chuối đã giữ được độ nóng. Ngoài ra còn có thêm đỗ nghiền để ăn kèm rất hợp miệng.

Cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện đơn giản không nhão 

Chúng ta cùng tham khảo  cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện ngay dưới đây.

Đây được coi là một trong những cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện chuẩn nhất. Khi bạn mua nồi cơm điện về sẽ có một lắp hấp để hấp thức ăn. Nếu bạn muốn đồ xôi bằng nồi cơm hãy tận dụng lắp hấp này. 

Nguyên liệu chuẩn bị 

• Gạo nếp 
• Đậu xanh 
• Hạn sen, nước cốt dừa, dừa tươi nạo (nếu có)
• Muối
• Dầu ăn 

Cách thực hiện

Bước 1:

Trước tiên bạn cần phải ngâm đỗ và gạo nếp trước 8 tiếng để cho đỗ và gạo mềm khi nấu. 

Bước 2: 

Sau đó bạn hấp cách thủy đỗ đã ngâm để đỗ chín đều, nở bung và có thể say nguyễn được. Bạn cần chú ý nên hấp lâu và đảo đều cho đỗ chín đều nhất có thể. 

Bước 3: 

Sau khi đồ đỗ xong, bạn bỏ đỗ ra ngoài cho nguội. Tầm 15 phút, bạn dùng chày giã đỗ thành bột nhuyễn và trộn với một chút muối cho vừa ăn. Sau khi trộn xong, bạn để trong vòng 10 phút để đỗ ngấm. 

Bước 4: 

Sau khi đỗ đã ngấm, bạn trộn đỗ với gạo nếp đã ngâm và để ráo. Cần trộn đều hỗn hợp đỗ xay và gạo để xôi được đều và đẹp hơn. Cuối cùng bạn đem hỗn hợp vào lắp hấp của nồi cơm. Khoảng 45 phút đến 1 tiếng sau là bạn đã có thể ăn được. Khi nào bạn cảm thấy đỗ mềm, gạo nếp thơm, dẻo và tơi thì có thể ăn.

Nên ăn xôi vò cùng các loại đồ ăn nào ngon miệng nhất? 

Không những bạn nên biết cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện mà bạn cần biết cách ăn ngon. Xôi vò là loại xôi có thể kết hợp được với nhiều loại thức ăn khác nhau. MỖi món ăn kết hợp lại cho ra một vị riêng, mang lại vị giác đặc biệt. 

Xôi vò kết hợp với kem 

Kem xôi là món khoái khẩu của tất cả mọi người, đặc biệt là các bạn nhỏ vào ngày hè. Kem xôi là sự kết hợp vô cùng đặc biệt giữa xôi và kem. Vị ngọt, mát lạnh của kem kết hợp với vị bùi dẻo của xôi vò sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng. Xôi vò thanh nhạt sẽ giúp giảm vị ngọt của kem, cân bằng lại hương vị. 

Xôi vò kết hợp với gà quay 

Vị ngọt của gà quay kết hợp với sự giòn rụm của từng miếng da gà sẽ giúp món xôi ngon hơn. Gà có bị béo ngậy bởi mỡ, ngọt của thịt sẽ khiến miếng xôi béo hơn. CHính bởi vậy mà món gà không thể ăn thiết xôi vò và ngược lại. Vị béo của gà khi kết hợp với xôi không hề ngán, vô cùng dễ ăn. 

Xôi vò kết hợp với các loại chè ngọt 

Nếu như bạn chưa từng ăn xôi vò cùng các loại chè ngọt thì thực sự vô cùng thiếu sót. Vị ngọt của chè sẽ thấm vào từng hạt xôi dẻo thơm vô cùng lạ miệng. Bạn có thể ăn cùng nhiều loại chè khác nhau, hầu hết xôi đều có thể ăn chung. Tuy nhiên thông thường người Việt Nam yêu thích nhất là ăn xôi vò kết hợp với chè bưởi. Mùi vị thanh thanh bùi bùi của chè  bưởi xôi vò sẽ khiến bạn không thể quên được.

Những lưu ý khi nấu xôi vò bằng nồi cơm điện 

Mặc dù cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện khá đơn giản. Tuy nhiên nhiều chị em phụ nữ khi thực hiện lại gặp một số khó khăn nhất định. Có nhiều yếu tố khiến cho xôi không được ngon như khi đồ xôi bằng nồi đồ chuyên dụng. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn một số cách để xôi ngon hơn. 

Đồ xôi vò không bị bết dính

Một trong những vấn đề lớn nhất mà chị em gặp phải là khi đồ xôi bằng nồi cơm sẽ bị bết dính. Nguyên nhân bởi kết cấu của nồi đồ xôi không giống như nồi cơm điện. Nồi cơm điện là bạn sẽ nấu xôi ngay trong nước. Trong khi nguyên lý của nồi đồ xôi là việc đồ cách thủy. Chính bởi vậy mà khi đồ xôi bằng nồi cơm điện sẽ dễ bị bết dính xôi. Chính vì thế khi đồ xôi bằng nồi cơm điện bạn nên dùng khay hấp của nồi cơm có sẵn để nấu. Bạn không nên nấu trực tiếp gạo trong nước sẽ khiến xôi không được tơi. Nên lợi dụng khay hấp đồ của nồi cơm và đổ nước xuống nồi để đồ giống khi đồ bằng nồi đồ xôi. 

Chữa xôi bị sượng, không chín đều 

Đây cũng là một trong những lỗi mà chị em gặp phải khi nấu xôi bằng nồi cơm điện. Muốn xôi nở đều, chín đều và mềm dẻo ngay cả khi bỏ ra ngoài, bạn cần có lưu ý. Đầu tiên bạn cần ngâm gạo và đỗ trong vòng 8 tiếng để đỗ và gạo khi nấu nên sẽ mềm. Không những vậy trong quá trình nấu bạn cần đảo gạo liên tục để gạo được tơi và chín đều. Tuy nhiên cũng không nên đảo quá nhiều lần sẽ khiến xôi bị nát. Thông thường chỉ nên đảo từ 2-3 lần trong quá trình nấu là được

Ở đâu làm xôi vò ngon nhất, địa chỉ đặt xôi uy tín

Nếu bạn là người không giỏi nấu nướng hoặc quá bận không có nhiều thời gian cho việc nấu ăn. Hãy để chúng tôi làm điều đó cho bạn! Ngoài việc hướng dẫn, chia sẻ đến bạn cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện. Đồ Cúng còn cung cấp dịch vụ đặt mâm cỗ cúng trọn gói chuyên nghiệp. 

Dịch vụ của chúng tôi được hình thành với tinh thần gìn giữ cội nguồn dân tộc. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những mâm cơm cúng từ truyền thống đến hiện đại. Mọi mâm cơm cúng đều được làm bởi các chuyên gia có tay nghề khéo léo. Không những mâm cúng của bạn được đảm bảo về chất lượng mà hình thức còn vô cùng đẹp mắt. 

Đối với Đồ Cúng, sự hài lòng của khách hàng là quan trọng nhất. Chính vì thế mà mâm cúng có thực đơn như thế nào, giá thành bao nhiêu đều vô cùng linh hoạt. Tùy từng nhu cầu của khách hàng khác nhau mà sẽ cung cấp những mâm cơm khác nhau. Tuy nhiên mọi mâm cơm cúng chúng tôi cung cấp đều đạt được tính truyền thống nhất định. 

Giá thành dịch vụ đặt cơm cúng linh hoạt đối với nhu cầu của chị em. Vì mỗi nhu cầu khác nhau sẽ có những thực đơn khác nhau và giá nguyên liệu khác nhau. Chúng tôi luôn muốn trở thành dịch vụ mà bất kỳ chị em nào cũng có thể sử dụng. Chính vì thế mà giá luôn công khai, minh bạch và linh hoạt theo từng đơn hàng. Mong rằng những cách nấu xôi bằng nồi cơm điện trên sẽ giúp bạn nấu xôi dễ dàng hơn. Nếu có nhu cầu đặt mâm cúng ngày lễ tết, ngày cưới hỏi, giỗ chạp, hãy liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn một mâm cúng đủ đầy, đẹp mắt nhất.

Tham khao thêm nhiều thông tin bổ ích sau đây: