Mâm Cúng Tất Niên Công Ty

Một số điều cần biết về lễ cúng tất niên cuối năm tại cơ quan công ty

Bạn có biết về tiệc tất niên không? Chuẩn bị mâm cúng tất niên như thế nào? Dưới đây là một số điều cần biết về lễ cúng tất niên cuối năm tại công ty, cơ quan.

Chắc rằng, mọi người đều không ai xa lạ với tiệc tất niên cuối năm. Nhưng để hiểu rõ thì chắc là không có nhiều người. Vậy nên bài viết dưới đây xin gửi đến quý bạn đọc một số điều cần biết về lễ cúng tất niên cũng như cách chuẩn bị mâm cúng tất niên công ty cuối năm đầy đủ lễ vật. Hi vọng có thể đem lại những kiến thức hữu ích cho tất cả mọi người. Cùng tham khảo qua bài viết dưới đây nhé.

Tất niên là ngày gì?

Tiệc tất niên hay cúng tất niên, còn được gọi là lễ tất niên hay tiệc tất niên. Đây chính là một nghi thức nhằm được coi như là ghi nhận việc kết thúc một năm. Mang ý nghĩa đánh dấu bước chuyển giao năm cũ năm mới và chuẩn bị bước sang một năm mới. Tất niên được tổ chức vào những ngày cuối cùng trong năm theo lịch tây.

Có đa dạng về hình thức tổ chức tiệc tất niên. Nó có thể là một bữa tiệc tất niên, liên hoan cuối năm hay một buổi sum họp gia đình hay cùng bạn bè mở tiệc,… Nhằm đánh dấu một cột mốc để bước sang năm mới theo Tết Tây. Ngoài ra thì tất niên cũng là một phần trong nghi thức Tết âm lịch. Tất niên theo tết nguyên đán của nước ta diễn ra vào những ngày cuối năm theo âm lịch. Cụ thể là từ ngày 30 tháng Chạp (tức 30/12 nếu là năm đủ). Hoặc 29 tháng Chạp (tức là 29/12 nếu là năm thiếu). Tiệc diễn ra vào hai ngày này thì được gọi là ngày tất niên hay tiệc tất niên cuối năm.

Thường thì tiệc tất niên cuối năm tính theo ngày tây thì thường là buổi tiệc tụ hội bạn bè. Còn tính theo lịch âm thì tiệc tất niên được xem là một bữa cơm gia đình. Đây là ngày mà các thành viên trong gia đình tụ họp, sum vầy lại với nhau để ăn một buổi cơm tất niên. Ngoài ra, thì tùy vào phong tục tập quán ở mỗi vùng miền khác nhau. Mà việc cúng tất niên diễn ra khác nhau, có thể gia chủ sẽ mời thêm bạn bè và người thân đến dự cùng với gia đình.

Tiệc tất niên thường diễn ra vào buổi chiều hay buổi tối ngày cuối năm. Vào ngày này, người ta sẽ làm cỗ để cúng tất niên.  Sau khi cúng kiếng xong xuôi thì sẽ bày tiệc và mời khách đến dự hoặc cùng ăn với gia đình. Tất niên là dịp mọi người đi xa có thể trở về quây quần bên nhau. Cùng nhau ăn một bữa cơm cuối năm bên những món thức ăn quê nhà. Và cùng chào đón thời khắc bước sang một năm mới. Đây từ lâu đã là một phong tục tập quán lâu đời của người dân Việt Nam. Nó ẩn chứa nét đẹp văn hóa lâu đời của người con dân đất Việt Nam.

Đặc điểm của ngày Tất Niên cuối năm

Ngày tất niên thì có hai ngày, một là ngày tất niên theo tết tây ( lịch tây). Hai là ngày tất niên theo tết ta ( tết dương lịch hay còn gọi là tết nguyên đán). Tất niên có thể là ngày 30 tháng Chạp tức 30 tháng 12 (nếu là năm đủ). Hoặc có thể diễn ra vào ngày 29 tháng Chạp tức là 29 tháng 12 (nếu là năm thiếu). Đây là một ngày mà bạn bè, đối tác có thể tụ tập lại với nhau để bày tiệc ăn uống và vui chơi. Ngoài ra thì đây cũng là một ngày mà gia đình có thể sum họp lại với nhau để ăn cơm ngày tất niên.

Tiệc tất niên thường được diễn ra vào buổi tối ngày cuối năm.  Vào ngày này thì mọi người thường làm cỗ cúng tất niên. Với đa dạng các món ăn đặc trưng cùng với những vùng miền khác nhau sẽ có những món khác nhau vô cùng đặc sắc.

Từ giữa ngày 30 tết (hoặc 29 tết ) tháng chạp ( tháng 12). Cho đến ngày mồng 1 tháng giêng ( tháng 1), giờ Tý ( 1 giờ). Thì trong khoảng từ 23 giờ ngày hôm trước cho  đến 1 giờ ngày hôm sau.  Trong khoảng đó thì thời điểm bắt đầu là giờ Chính Tý tức là 0 giờ 0 phút 0 giây ngày Mồng 1 tháng Giêng ( tức ngày 1 tháng 1 của năm mới. Đây chính là giai đoạn quan trọng và là thời khắc quan trọng nhất của dịp Tết đến. Nó đánh dấu cho sự chuyển giao giữa năm cũ và năm mới. Mà hay được gọi là Giao thừa, mỗi năm chỉ có 1 lần.

Nhằm để ghi nhận cũng như đánh dấu và chờ đợi thời khắc này. Thì mọi người  thường làm hai mâm cỗ với rất nhiều món ăn đặc trưng của ngày tết và vùng miền đó. Một mâm dùng để cúng kiếng tại bàn thờ được thờ cúng ở trong nhà. Và một mâm dùng để cúng thiên địa ( trời đất) ở khoảng sân trước nhà. Sau khi đã cúng kiếng xong xuôi thì sẽ dọn xuống để mọi người cùng nhau thưởng thức.

Có một số cộng đồng lấy con hổ làm vật để thờ thì tiệc tất niên được gọi là cúng Ông Ba Mươi. Còn một số cộng đồng khác thì có chuẩn bị một phần cỗ riêng dành để cúng chúng sinh. Và cúng kiếng  những cô hồn lang thang, vất vưởng không nơi nương tựa.

Trong mỗi gia đình người Việt Nam thường có một bàn thờ tổ tiên. Chuyên dùng để thờ cúng các vị đã khuất trong gia đình. Cách bày trí cũng như cách sắp đặt bàn thờ thì theo từng nhà từng người mà có những cách khác nhau. Thường ngày thì mọi người vẫn thường lau dọn sạch sẽ bàn thờ. Tuy nhiên thì vào dịp cuối năm vẫn luôn được tổng dọn vệ sinh. Và thay mới những món đã hư hoặc quá cũ không thể sử dụng tiếp. Thường thì trước khi cúng tất niên, bàn thờ đều đã được dọn dẹp sạch sẽ và bày trí mới tinh.

Tất niên cuối năm tại công ty như thế nào?

Vì tất niên luôn mang nhiều ý nghĩa tích cực trong đời sống của người dân Việt Nam ta. Nên phần lớn các công ty, xí nghiệp, thương nghiệp, hội đoàn,… Thì thường tổ chức tiệc tất niên vào các buổi chiều hay buổi tối cuối năm. Và thường là tổ chức chức tất niên theo lịch dương tức tết tây. Bởi vì họ muốn tất cả mọi người đều được trở về nhà sớm vào dịp tất niên để ăn một bữa cơm cuối năm cùng gia đình của họ.

Tiệc tất niên cuối năm tại công ty thường được tổ chức nhằm để ăn mừng. Bởi vì công việc hay những dự án đạt được sự thành công. Hay sự phát triển, tăng trưởng của công ty trong năm vừa qua phát triển vượt bậc. Đồng thời cũng là một buổi tiệc để tụ hợp tất cả mọi người, tỏ lòng thành cảm ơn họ đã góp công góp sức trong một năm vừa qua. Quan trọng hơn hết là cùng nhau tạm biệt năm cũ chào đón năm mới đang đến gần. Ngoài ra thì đối với dân kinh doanh hay công sở. Thường thì tiệc tất niên còn là cơ hội để bạn gặp gỡ, giao lưu với các đồng nghiệp khác hoặc trong cùng công ty. Nhất là những đồng nghiệp ở phòng khác mà bình thường rất hiếm khi gặp mặt.

Tiệc tất niên cuối năm tại công ty thì thường được tổ chức vào buổi sáng của ngày cuối cùng trong năm tính theo tết dương lịch. Nếu như công ty đó đã hoàn thành các công việc tồn đọng trong năm mà tổ chức sớm. Hoặc sẽ tổ chức vào buổi chiều hoặc buổi tối, tùy theo thời gian hoàn thành công việc của họ. Cũng có khi tổ chức tiệc tất niên tại công ty trước vài ngày cuối năm hoặc có khi là trước cả tuần. Tiệc tất niên tại công ty thì không có thời gian cố định nào.

Thường thì tiệc tất niên của công ty cũng sẽ có mâm cúng tất niên. Với rất nhiều lễ vật mang ý nghĩa tốt lành đều được trưng bày đẹp mắt trên mâm cúng. Cũng tùy theo tình hình thực tế và điều kiện cụ thể mà tiệc tất niên cuối năm tại công ty sẽ diễn ra theo nhiều kiểu khác nhau. Đôi khi là bày tiệc dùng một bữa cơm, hoặc là bày tiệc rượu thịt cùng nhau nâng chén. Hoặc cũng có khi là cùng nhau ăn uống, hát hò rất nhộn nhịp.

Nên cúng gì vào ngày tiệc tất niên cuối năm tại công ty

Bữa cơm ngày cuối năm hay cơm tất niên luôn được làm thịnh soạn hơn ngày thường rất nhiều lần. Tùy vào từng vùng miền mà có những đặc trưng riêng biệt không giống nhau. Tiệc tất niên cuối năm tại công ty lại càng có khá nhiều điểm khác biệt so với ngày thường.

Theo phong tục truyền thống thì vào ngày tất niên sẽ cúng những món đặc trưng như:

Miền Bắc: Mâm cúng tất niên ở miền Bắc thì thường sẽ có bánh chưng, nem rán, giò lụa, giò xào,… Cùng với rất nhiều món như: gà luộc, miến xào lòng gà, thịt đông và canh măng, xôi gấc,…

Miền Trung: Mâm cúng tất niên theo kiểu miền Trung thì gồm: bánh chưng, bánh tét, giò lụa, thịt đông,…

Miền Nam: Mâm cúng tất niên miền Nam sẽ có những món đặc trưng vùng sông nước như: bánh tét, canh măng, thịt kho tàu,… Còn có gỏi tôm thịt, chả giò và canh khổ qua nhồi thịt,…

Ngoài ra thì còn có rất nhiều người lựa chọn cúng mâm tất niên chay. Thường thì trong mâm cúng tất niên món chay sẽ có những món chay đơn giản đến cầu kỳ. Tuy nhưng vẫn có những món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống của mâm cúng tất niên Việt Nam đó chính  là: bánh chưng, xôi, chè,…

Trên là mâm cúng Tất niên đặc trưng của người dân Việt Nam ta. Còn về mâm cúng tất niên tại công ty cũng sẽ có những món giống như trên. Mâm cúng cũng không có quá nhiều khác biệt. Có thể là cúng một con heo quay lớn hay một mâm vịt quay lớn. Cùng với đó là rất nhiều món ăn đi kèm. Tùy theo công ty đó ở vùng miền nào và người trong công ty thích gì. Thì mâm tất niên ngoài những thứ cơ bản còn có rất nhiều món ăn khác lạ nhau.

Tùy theo từng điều kiện của từng gia đình cũng như phong tục tập quán mỗi vùng miền khác nhau. Mà mâm cúng tất niên tại công ty sẽ có những biến thể khác nhau mang những đặc trưng khác nhau.  Nó có thể thịnh soạn với đủ món ngon vật lạ. Cũng có thể là một mâm cơm đơn giản và thanh đạm. Theo phong tục của người Việt Nam thì hoa tươi, nhang ( hương), vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng, bánh tét,… là những món đặc trưng của ngày tết. Và thường xuất hiện trong mâm cỗ cúng tất niên, được bày biện gọn gàng, trang nghiêm.

Nếu quý bạn đọc đang lo lắng về việc làm sao chuẩn bị mâm cúng tất niên cuối năm tại công ty. Thì vui lòng hãy liên hệ trực tiếp với Đồ Cúng. Đây là một đơn vị chuyên cung cấp từ a đến z về các dịch vụ đồ cúng cũng như mâm cúng, mâm cỗ,… Chỉ cần liên hệ với Đồ Cúng và nói ra yêu cầu của bạn. Đồ Cúng sẽ cung cấp cho quý khách hàng những dịch vụ tuyệt vời nhất.